O curso superior de Tecnologia em Gastronomia da UNIP tem o objetivo de capacitar o aluno para se destacar nesta área. No curso são abordadas diversas culturas alimentares a fim de trazer conhecimento e preparo de qualidade. O profissional Gastrólogo atua em empresas autônomas, comerciais, restaurantes, clubes, hospedagens, hotéis, escolas etc. Além de, buffets, banquetes e serviços especializados na área. Sua missão é proporcionar boas refeições, preservando os costumes e a cultura regionais, dessa forma valorizando o local.

O Mercado de Trabalho está aquecido em todo o país, este profissional pode se especializar em determinada cultura e atuar na região escolhida. Visto que, há uma necessidade de profissionais capacitados nesta área. O Gastrólogo está apto para planejar, organizar e realizar eventos gastronômicos, atuar em consultorias, executar técnicas e tendências culinárias, gerenciar cozinhas, restaurantes e elaborar cardápios seguindo os padrões de etiqueta formais.

Está em expansão em todas as regiões do País, sendo que a empregabilidade se mantém aquecida na Gastronomia pela diversificação cultural e pela necessidade de profissionais especializados. O setor gastronômico ganha espaço nas mídias, valorizando e formando uma cultura dos alimentos, sua apresentação e degustação.